最近，52岁的朴大叔可算是经历了一场“健康危机”。那天，他像往常一样准备出门遛弯，却发现自己的皮肤有些不对劲。原本光滑的皮肤，这会儿像是被小恶魔施了魔法，冒出一片片皮疹，还时不时传来阵阵烧灼感，就像有小火苗在轻轻舔舐。朴大叔心里一慌，赶忙跑去医院。

到了医院，专家一番检查后发现，朴大叔身体里的嗜酸性粒细胞和IgE就像脱缰的野马，数值偏高得厉害，血肌酐也高达238umol/l，这可超出正常范围不少。再看尿液检查结果，里面还有血尿和蛋白尿。专家心里“咯噔”一下，怀疑他的肾脏出了问题。为了进一步确诊，又给朴大叔安排了肾穿刺。结果出来，朴大叔患上了急性间质性肾炎。

这病一般是由肾毒性药物引起的，专家赶忙询问朴大叔平时都吃些什么药。朴大叔仔细回忆后说，自己一直吃甲巯咪唑治疗甲亢，没吃过别的药。但他突然想起，发病前自己吃了生山药的提取物。专家推测，也许是生山药里的某些成分在朴大叔身体里“捣乱”，引发了过敏反应，进而导致间质性肾炎和急性肾损伤。

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找到病因后，专家让朴大叔停用生山药，继续服用甲巯咪唑，还给他输了一些盐水。经过一段时间的治疗，朴大叔的肾功能开始慢慢恢复，血肌酐也像坐滑梯一样逐渐下降。到出院的时候，血肌酐已经降至97umol/l，接近正常水平了。这次经历可把朴大叔吓得不轻，他也深刻意识到，就算是天然食材，吃不对也会给身体带来大麻烦，以后在饮食和用药方面可得多留个心眼儿。

山药虽好，吃不对却伤肾

山药，这个我们餐桌上常见的“常客”，不仅味道鲜美，还在中国药典里有着一席之地，属于药食两用的宝贝。中医觉得山药就像一位温和的调养师，味甘、性平，对脾、肺、肾都有很好的补益作用。它含有多种维生素和矿物质，营养价值满满。对于肾病患者来说，山药更是个不错的选择。根据成人慢性肾脏病食养指南（2025年版）的建议，慢性肾脏病3-5期的患者，可以把山药、芋头、土豆这些低蛋白、高能量密度的薯类食物当作部分主食，来替代米面等精制主食，就像给肾脏减轻了一副重担，有助于保护肾功能。现代药理学研究还发现，山药里的“山药多糖”就像一群小卫士，能消除自由基、抗氧化，减少身体的免疫炎症，降低尿蛋白和血肌酐水平，延缓肾病的发展。

不过，大家可别掉以轻心，这里说的对肾病患者友好的是煮熟的山药。生山药就像隐藏在食物中的“小恶魔”，它的汁液里含有薯蓣碱、薯蓣皂苷等毒性成分。要是吃了生山药或者生山药研磨粉，这些毒性成分进入体内，很可能会像破坏分子一样，导致急性肾小管坏死，甚至诱发急性肾衰。另外，处于慢性肾脏疾病终末期（4-5期）的患者，肾脏代谢能力就像一辆老旧的汽车，已经不太给力了。山药含钾量高，他们食用后，肾脏没办法正常代谢，就会增加心衰的发生风险，所以也要谨慎食用。

这6种食物，正在悄悄“伤害”你的肾脏

肾脏就像身体里的“过滤器”，勤勤恳恳地帮我们代谢废物。但有些常见食物，却在不知不觉中给肾脏带来了很大负担。

高盐食物：平时吃的盐，大多都要经过肾脏代谢。要是长期吃高盐食物，就像给肾脏压上了一座大山，会加速肾硬化和纤维化的进程，损伤肾脏功能。而且，吃太多高盐食物，尿蛋白会增加，就像在肾小球基底膜上撕开了一道口子，破坏了它的选择性渗透作用，让肾脏疾病发展得更快。像咸菜、酱类、腐乳、腊肠、腊肉、火腿肠、辣条这些食物，都藏着不少“隐形盐”，大家可得少吃。

高糖食物：过量摄入高糖食物，就像在身体里埋下了一颗颗“健康炸弹”，会增加肥胖、高血压和2型糖尿病的发病风险，这些都会给肾脏健康带来压力。所以，碳酸饮料、甜饮料要少喝，果汁虽然看似健康，但果糖含量也不低，也要控制好量。

高草酸食物：像芹菜、菠菜、土豆、茶、李子这些高草酸食物，进入身体后容易形成草酸结晶。这些结晶就像小石子一样，容易堵塞肾小管，让肾脏没办法正常代谢毒素。毒素在体内越积越多，肾脏功能就会受到损伤。

老火靓汤：广东、福建地区的朋友很爱喝炖汤，尤其是那种炖煮时间很长的奶白靓汤。但这种汤里嘌呤含量超高，喝多了就像给身体注入了“痛风催化剂”，容易引发高尿酸血症，导致痛风急性发作，还会损伤肾脏功能。

酒精：酒精一进入身体，就像个捣乱分子，诱导活性氧产生氧化应激，让体内自由基数量大增，到处搞破坏，损伤各个组织脏器，增加炎症发生的风险。过量饮酒还会连累肝脏、心脏和胃肠道，这些脏器受伤后，也会给肾脏带来负面影响。

保健品：很多人觉得保健品多多益善，其实不然。过量服用保健品，不仅伤肝，还伤肾。比如蛋白质补充过量，就像给肾脏安排了超负荷的工作；含激素的保健品会扰乱内分泌；补钙过量会导致高钙血症。特别是本身肝肾功能不全的人，吃保健品更得像走钢丝一样小心。

早上起床有这些迹象，肾脏可能在“报警”

肾脏损伤是个慢慢发展的过程，早期可能会出现一些看似不起眼的症状，大家一定要多留意。

身体水肿：早上起床，要是发现自己的眼睑、面部像充了气的气球一样肿起来，而且过了很久都不消退，可别不当回事。这很可能是肾脏功能出问题了，肾脏没办法正常代谢水分，眼睑组织比较疏松，就容易积水。随着病情发展，肾脏的排水能力越来越差，下肢也会跟着肿起来。

尿液颜色异常：正常的尿液是淡黄色、清澈透明的，就像一杯淡淡的茶水。要是发现尿液颜色不对劲，变得像浓茶一样，那可得警惕了，这可能是肾脏或泌尿系统功能异常发出的信号，最好赶紧去做个尿常规检查。

尿泡沫：排尿后，如果看到尿液上面浮着一层细密的泡沫，而且很长时间都不散，就像啤酒上的泡沫一样，这很可能是蛋白尿。蛋白尿的出现，说明肾脏的滤过功能可能出问题了。

尿量异常：一般来说，人一天排尿量在1.5-2.5L左右。如果每天排尿量少于400ml，就是少尿；多于2.5L，就是多尿，这两种情况都不太正常。还有，如果晚上起夜次数超过3次，夜尿明显增多，也可能和肾功能异常有关，一定要及时去医院看看。

肾脏健康关系着我们的生活质量，大家平时一定要多关注自己的身体变化。要是发现有上面这些异常情况，别犹豫，赶紧去医院检查。

发布于：浙江省